Các thực phẩm giúp phòng chống bệnh ưng thư dưới đây không chỉ có vai trò dùng trong chế biến các món ăn hàng ngày, chúng được nhiều nghiên cứu chứng minh có tác dụng trong việc phòng chống ung thư hiệu quả.
Tỏi
Từ xa xưa, tỏi đã được dùng như một vị thuốc chữa trị nhiều chứng bệnh. Dân gian thường dùng tỏi để chữa các chứng bệnh như cảm cúm; các bệnh về đường hô hấp như viêm xoang, viêm mũi dị ứng,…; các bệnh về đường tiêu hóa.
Các nghiên cứu về công dụng của tỏi cho thấy, trong thành phần có chứa chất allium giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư, ngăn chặn và tiêu diệt tế bào ung thư. Bên cạnh đó, chất chống oxy và một số thành phần như selenium, vitamin C, vitamin E… có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối ung bướu. Ăn tỏi được xác định có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đại tràng, thực quản tụy, và ung thư vú.
Đậu nành
Đậu nành cung cấp lượng các loại vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể, trở thành thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Không những thế, các nghiên cứu còn cho thấy trong thành phần của đậu nành có chứa chất isoflavone và lignin được coi là có tác dụng chống oxy hóa, có thể ức chế sự phát triển của ung thư cổ tử cung, giảm phân chia tế bào ung thư, đồng thời có ngăn chặn sự di căn của khối u hiệu quả.
Củ cải
Các chất có trong củ cải là vitamin C, tinh dầu và chất glycosid có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống lại căn bệnh ung thư quái ác. Vitamin C đóng vai trò như một chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Vị cay trong tinh dầu cải có khả năng ức chế phân chia tế bào không bình thường. Vì vậy, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều, khả năng chống ung thư cũng càng tốt.
Mướp đắng
Mướp đắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tiêu biểu là protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng chữa bệnh hiệu quả. Mướp đắng thường được dùng để điều trị các bệnh như bệnh tiểu đường type 2, bệnh gan, chữa ho, các bệnh ngoài da,…đặc biệt là có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư hiệu quả.
Lượng vitamin C dồi dào có trong mướp đắng đóng vai trò như một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Theo nghiên cứu, thành phần protein hoạt tính có trong loại quả này có khả năng phòng ngừa ung thư rất hiệu quả. Nó kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, theo nghiên cứu chiết xuất từ mướp đắng có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú.
Khoai lang tím
Khoai lang có công dụng chống ung thư tuyệt vời là do nó chứa một thành phần đặc biệt có tên DHEA. Hormone này có thể phòng ngừa ung thư và chống lão hóa. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy DHEA rất hiệu quả trong việc phòng chống ung thư vú và ung thư ruột kết.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang hiệu quả trong việc chữa trị chứng táo bón và phòng ngừa ung thư đại trực tràng.
Bí ngô
Bí ngô giàu chất chống oxy hóa, beta-carotene, đóng một vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư. Ngoài ra, chất sterol trong hạt bí ngô cũng đã được chứng minh có tác dụng chống lại một số bệnh ung thư.
Cà tím
Cà tím là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamins A, B1, B2, C và các protein. Trong thực tế, cà tím không chỉ giúp giảm cholesterol và hạ huyết áp mà còn chứa nhiều chất chống ung thư. Khoa học hiện đại khám phá ra rằng, trong cà tím có “solanine” – chất có thể ngăn chặn việc phát triển của khối u trong hệ tiêu hóa.
Như vậy, các loại thực phẩm nêu trên đều được chứng minh là các thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư hiệu quả. Chính vì thế, để giúp cho bạn và gia đình phòng chống bệnh ung thư hiệu quả, các bạn nên thường xuyên bổ sung các thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư hiệu quả trên vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày của mình và gia đình nhé.
